Что делать с горьковатыми огурцами?

Почему огурцы горьковатые и что с ними  делать? Этой задачей, пожалуй, задавались почти все люди, ведущие свое хозяйство. Выкидывать горьковатые огурцы не охота, ведь так жалко потраченного времени, нервишек (не про всех, неким нравится заниматься огородом), средств и сил. Выход есть.

В чем причина горечи огурцов?

  • Неверный полив. Это быть может, как недостающий полив, так и лишний либо же, несвоевременный.
  • Ирригация холодной, либо в худшем случае, прохладной водой.
  • Переизбыток солнечных лучей.
  • Резкие колебания температуры: снижение, либо же увеличение.
  • Недостача питательных компонент.
  • Быть может и такое, что вы приобрели сорт семян, склонных к горечи. Такими являются: Муромские, Вязниковские.

Это были главные предпосылки, почему огурцы могут быть горьковатыми, их довольно много, потому перечислить все – достаточно проблемно.

Способы понижения горечи либо избавление насовсем

Срезание кожицы

Самый обычный и резвый метод совладать с горечью огурцов – очистить их и удалить кончики.

Натирание огурцов меж собой

Если вы желаете сохранить полезные характеристики овоща, то срежьте кончики и разрежьте огурец напополам. Дальше, все очень просто, натирайте половинки друг о друга, пока не выйдет вся белоснежная пена.

Соль

Нарежьте огурец и посолите его. Оставьте настояться пол часа. Горечь сама уйдет вкупе с выделенным соком. Не забудьте, помыть овощ.

Помогает ли консервация удалить горечь?

Элементом для защиты от насекомых, увеличения стойкости в критичных критериях, улучшению прорастанию семян, является — кукурбитацин. Поначалу он содержится в листьях, но, когда возникает плод – рассредоточивается по всему растению. Обычно этот элемент не влияет на вкусовые характеристики огурцов, но при несоответствующих для жизни критериях – овощ производит вещество в значимом количестве, в следствие этого — огурец становиться горьковатым. Кукурбитацин разрушается под действием больших температур. Так что, сможете смело закрывать либо солить огурцы, и не переживать о горечи. Её не будет.

Как вырастить огурцы без горечи? Что для этого требуется?

Отличные, комфортабельные условия, безупречный полив и, как говориться, щепотка любви!

Советы по уходу и профилактике возникновения горечи:

  • Высаживать огурцы лишь в добрую, рыхлую, заблаговременно приготовленную почву.
  • Огурцы не обожают броский, солнечный свет. Посадите их под подсолнухами либо кукурузой, и нужная тень будет обеспечена.
  • Полив огурцов теплой водой.
  • Выбирайте сорт огурцов, несклонный к возникновению горечи.

Источник www.krasotizemli.ru

Видео по теме: «Горьковатые огурцы? У их стресс.»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *